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吸取众家之长处，补足自家之短处，形成了更加符合大众口味的胡辣汤特色
方大伟滋补胡辣汤
方大伟胡辣汤成立于1993年，通过不断的研究和创新，在胡辣汤传统工艺的基础上，对原逍遥镇胡辣汤的配方进行改进创新，吸取众家之长处，补足自家之短处，形成了更加符合大众口味的胡辣汤特色，并先后荣获了荣誉。
方大伟先生出生于胡辣汤的两个流派之一的逍遥镇，自小对胡辣汤的偏爱，让他对胡辣汤的食材和工艺耳渲目染，一心想做出独特风味的胡辣汤来更加的契合大众口味，在经营胡辣汤店的二十余年间，对于胡辣汤的不断研究，并且为了发展健康饮食，请教了许多著名老中医，对于药食的分析，在原有胡辣汤的配方基础上加入二十多种药膳香料，再加上优质面粉、面筋、木耳、黄花、牛肉（羊肉）、花生等辅料，配以肉汤提鲜，胡椒、花椒提味，使其喝起来辣而不辛、香而不腻、辣味醇郁、汤香扑鼻的大众化口味，具有消食开胃，化痰止咳，祛风祛寒，活血化淤，清热解毒，祛湿醒酒等功效。此汤老少皆宜，味美可口，暖胃驱寒，深得人们的青睐！
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